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冰島鱈魚

學名:扁鱈,大比目魚 50元厚度的厚切鱈魚 
商品重量:5台斤/3公斤(約5-6片)
每片重量540g±10%
保存期限:2年 (1年半最佳賞味期)

NT$ 1600
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商品介紹

格陵蘭大比目魚切片,來自北大西洋純淨海域,享有「白金魚肉之美譽」,有別於其它海域中的大比目魚,生活在寒帶洋底的大比目魚,魚肉脂肪勻稱結實而少刺,細緻的肉質滑嫩入口即化,口感綿密,大比目魚擁有豐富的omega-3,低脂低膽固醇、高蛋白,營養成分易被人體吸收,此外大比目魚更為美國阿拉斯加深海魚油主要的提煉來源,大比目魚具有難得的保健功能和獨特的鮮美味道,因此備受歐美、日本等發達國家食客的青睞和珍愛,厚而雪白的肉質更適合於從清蒸到油炸的多種烹飪方式。