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鬼頭刀(飛虎魚)

商品重量:3公斤(10~12片)

包裝方式:冷凍真空袋裝

保存期限:冷凍-18度C,2年

NT$ 1600
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商品介紹

鬼頭刀有「市場裡的維他命」美譽,富含高蛋白質、葉酸、維生素B12,且低膽固醇、熱量也非常低,最適合肌少症的老年人食用,尤其蛋白質含量比雞肉更高,可說是「真正的海底雞」。

鬼頭刀4大優點

●重金屬含量低
鬼頭刀是最環保的大型魚種,牠主要的食物來源為淺海小魚,且成長期只有一年,相較於其他大型魚種,重金屬含量非常低。
●低熱量、高蛋白質
鬼頭刀的蛋白質含量非常高,每100公克含有高達23公克的蛋白質,比雞腿、里肌肉及其他魚類都高;但熱量非常低,只有78大卡,且脂肪只有一般肉類的1/3。
●富含Omega-3及低飽和脂肪酸
鬼頭刀含有豐富的Omega-3,且DHA EPA含量也很高,而飽和脂肪酸較低。
●富含葉酸、維生素B12
一般來說,蔬菜才含有葉酸,但鬼頭刀含有豐富的葉酸,尤其維生素B12特別高。